Já parou para pensar em como será o futuro da nutrição no mundo?
A tecnologia vai avançar, isso é fato, e iremos nos adaptar às mudanças, mas se tem algo que é certeza é que o futuro é Holístico, e no presente já estamos dando grandes passos para quebrar o paradigma reducionista e adentrar com profundidade no Universo do Holismo.
Neste momento você deve estar se perguntando: mas o que é a Nutrição Holística?
Nutrição Holística: como tudo começou
O começo dessa história é entender o que é Holístico, certo? Vamos lá: Holístico vem do grego Holos, ou seja, “inteiro”, “o todo”. Considera-se o todo não somente uma junção de suas partes, é uma filosofia que busca entender os fenômenos por completo, inteiramente.
E isso, aplicado à nutrição, me levou há 8 anos a desenvolver e ser pioneiro no Brasil com o Método da Nutrição Holística, em que o nutrir que vai além do prato e das células, e busca nutrir o corpo, a mente e o espírito.
A nutrição holística é um estilo de vida, uma visão dentro da nutrição e um método aplicável para nutricionistas e para pessoas adeptas da busca por uma nutrição saudável e personalizada. Esse método que vivo, aplico na prática e compartilho, une os conhecimentos científicos modernos com as práticas integrativas de um passado milenar que hoje está se aprofundando na ciência atual e nos dando a possibilidade de aplicar na vida.
Essa fusão se faz de grande importância para compreendermos que cuidar do corpo-mente-espírito requer um olhar “outside of the box” (fora da caixa), ou seja, todos os mitos, terrorismos, invencionices nutricionais e verdades absolutas devem dar lugar a visão de uma nutrição leve, consciente, saborosa, colorida e prazerosa, trazendo à tona o conceito inteligente da intervenção holística na alimentação e em todas as esferas do nutrir.
E quando falo em Holismo, falo na visão global do ser, aquela que nos permite entender os indivíduos e suas interconexões com o Universo e com tudo que os permeia e, sobretudo, quais são os padrões emocionais, comportamentais e espirituais que estão fluindo e impactando suas vidas, sua alimentação e nutrição. Essa visão holística do nutrir nos permite acessar aspectos importantes a serem harmonizados com o objetivo de promover saúde, nutrição adequada e autoconhecimento.
O futuro da nutrição até poderá ser tecnológico, mas já está acontecendo um resgate das raízes verdadeiras daquilo que nos gera saúde e daquilo que nos adoece e, nesse processo, aprender a nutrir corpo, mente e espírito será essencial para atingir a plenitude em todas as esferas.
Conclusão
Nutrir vai além de calorias e nutrientes, é um processo de transformação que envolve ciência, comportamento humano e autoconhecimento. O primeiro passo é nutrir o hoje para colher frutos no amanhã. A pergunta é: o que você está cultivando hoje na sua nutrição diária, saúde ou doença?
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