A importância de cuidar da alimentação é algo que nos acompanha rotineiramente. Comer bem com ingredientes que aportem o corpo com uma boa quantidade de nutrientes e ativos é fundamental para uma boa saúde. Quando alimentos funcionais são adicionados as receitas, além de nutrir, acrescentam em muito o sabor e aroma das refeições.
Confira agora uma farofa deliciosa com frutas e castanhas para você usar quando quiser como acompanhamento ou para comer antes do prato principal.
Ingredientes:
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1/3 de xícara (chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara (chá) de figos picados
1/2 xícara (chá) de uvas passas
3/4 de xícara (chá) de farinha de amêndoas
1/2 xícara (chá) de castanhas de caju torradas
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (chá) de Gengibre Védico Souly
Sal integral a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de azeite de camelina e refogue o alho com a cebola até ficarem levemente dourados. Acrescente as azeitonas e refogue um pouco mais. Adicione os figos e as uvas passas, em seguida tempere com sal integral a gosto e refogue por um minuto.
Coloque a farinha de amêndoas misturando até envolver os outros ingredientes. Por fim, acrescente as castanhas de caju e a salsinha picada. Misture e está pronto!
A receita, além de saborosa, fica muito bonita.
Conheça mais sobre o Gengibre Védico: especiaria usada na Ayurverda há muito tempo, sendo parte essencial do processo de regulação da imunidade, com características bactericidas, antifúngicas, antioxidante, anti-inflamatória, livre de agrotóxicos e fruto de uma agricultura regenerativa. Pode ser usada em shots, shakes, sucos ou em refeições de sua preferência.