Uma receitinha que me surpreende quanto à textura e sabor. Parece pão de queijo, fica com uma casquinha crocante por fora, enquanto no interior permanece macio e ligeiramente elástico.
Essa combinação de texturas é uma das razões pelas quais esse pãozinho é tão maravilhoso!
É um lanche muito especial, pois leva somente 3 ótimos ingredientes. É sem glúten, sem lactose e muito benéfico para a nossa saúde!
Um dos 3 ingredientes que utilizei é a levedura nutricional em flocos, que eu amo! Você conhece? Aqui em casa, uso em vários preparos!
Ela tem um gostinho incrível de queijo! É perfeita para quem não pode consumir queijo. E é uma ótima opção para você enriquecer nutricionalmente as tuas refeições.
Como eu utilizo a levedura nutricional em flocos:
- Em cima do ovo mexido;
- Por cima da salada;
- Em cima de cremes e sopas;
- Na pipoca;
- Em receitas, como esse pãozinho que vou te ensinar hoje!
A levedura nutricional é uma levedura que passa por um processo de fermentação biológica. Ao contrário da levedura usada para fazer pães e cervejas, a levedura nutricional é inativa, o que significa que ela não fermenta na presença de açúcares.
Isso torna a levedura nutricional riquíssima em nutrientes! E a lista de benefícios é enorme, sendo que ela beneficia o corpo por completo. Rica em proteínas, contém todos os aminoácidos essenciais e vitaminas do complexo B, incluindo a B12.
Inclusive, ela é uma ótima suplementação para vegetarianos ou veganos!
Mas chega de conversa e vamos a receita!
Para o Pãozinho De Tapioca e Levedura Nutricional você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 3/4 xícara de tapioca
- 1 colher de sopa de levedura nutricional da Souly
- Pitada de sal (opcional)
Preparo Do Pãozinho De Tapioca
1– Primeiramente, ligue o forno para aquecer, em 190ºC.
2- Em seguida, pegue uma tigela e coloque os ovos, a tapioca, a levedura nutricional e um pouquinho de sal, que é opcional. Misture bem! A massa fica bem líquida.
3- Agora é só colocar em forminhas untadas com óleo de coco.
4- Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido em 190ºC, por 30 minutos.
Eles crescem bastante!
Uma das maiores vantagens desse pãozinho é a sua versatilidade. Ele pode ser servido como acompanhamento para sopas, ensopados e pratos principais, ou pode ser consumido por si só como um lanche saboroso.
Outra ideia bacana é recheá-lo com queijo, frango desfiado, geleias ou pastinhas! Fica incrível!
O Pãozinho De Tapioca é mais do que um simples alimento, ele é uma fusão da tradição culinária e da inovação! É uma opção atrativa para uma variedade de estilos de vida e preferências alimentares.
Aproveitem e até a próxima! Veja mais no Novidade Saudável.