A dieta cetogênica para diabéticos é uma estratégia alimentar que, além de saudável, pode auxiliar no controle dos níveis de açúcar no sangue e melhorar os índices de insulina.
Nessa dieta ocorre a redução na ingestão de carboidratos e o aumento no consumo de gorduras saudáveis. A seguir falaremos mais sobre a dieta cetogênica para diabéticos, os seus benefícios e os cuidados necessários para seguir esse planejamento alimentar.
O que é diabetes e seus sintomas
A diabetes é um estado crônico no qual o organismo não utiliza nem produz a insulina de forma adequada. A insulina é um hormônio que auxilia na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
Há dois tipos mais conhecidos de diabetes:
Diabetes tipo 1:
O organismo não produz quantidades suficientes de insulina, o que eleva os níveis de açúcar no sangue. Pode ser diagnosticada durante a infância ou adolescência, no entanto pode se desenvolver na fase adulta.
Diabetes tipo 2:
O organismo produz insulina, porém não a utiliza de forma eficiente. Se desenvolve mais na fase adulta, porém pode acometer crianças e adolescentes.
Dentre os sintomas da diabetes, estão:
- Visão turva
- Fome frequente
- Dificuldade de cicatrização
- Polidipsia (sede excessiva)
- Cansaço e fraqueza em excesso
- Vontade de urinar com frequência
- Perda de peso sem motivo aparente
- Infecções constantes (urinária ou de pele)
O que é a dieta cetogênica e como funciona
Na dieta cetogênica o consumo de carboidratos é reduzido enquanto se aumenta a ingestão de gorduras saudáveis. Durante esse processo o organismo entra em estado de cetose, no qual o corpo passa a utilizar a gordura como fonte de energia.
A glicose é a principal fonte de energia do nosso corpo, no entanto ao realizar a dieta cetogênica essa fonte primária dá espaço a uma fonte secundária, no caso as gorduras, que passam a ser usadas como fonte de energia para o organismo.
Benefícios da dieta cetogênica para diabéticos
Controle da glicemia
A dieta cetogênica pode auxiliar na redução dos índices de açúcar no sangue devido ao baixo consumo de carboidratos.
Redução do uso de medicamentos
A dieta cetogênica pode diminuir a necessidade de medicação no caso de diabetes tipo 2.
Perda de peso
A dieta cetogênica para diabéticos pode auxiliar no emagrecimento de indivíduos com diabetes tipo 2. Esse fato é importante, pois o peso em excesso está relacionado à maior resistência à insulina.
Melhora nos resultados do perfil lipídico
A dieta cetogênica auxilia na redução dos níveis de triglicerídeos e no aumento do bom colesterol (HDL)
O que a dieta cetogênica faz no organismo
A dieta cetogênica promove no corpo um estado metabólico conhecido por cetose. Ao seguir essa dieta, o organismo quebra gorduras em ácidos graxos e cetonas os quais serão usados pelas células como fonte de energia.
Como houve uma redução no consumo de carboidratos (principais fontes de energia do organismo) e um aumento no consumo de gorduras saudáveis, o corpo passa ter como opção de fonte energética as gorduras, por isso a dieta cetogênica está associada à perda de peso.
Contraindicações da dieta cetogênica para diabéticos
Embora apresente vários benefícios, a dieta cetogênica pode apresentar alguns efeitos indesejáveis como:
- Vertigem
- Mau hálito
- Dor de cabeça
- Constipação (prisão de ventre)
No caso de pessoas com diabetes é importante ficar atento às seguintes contraindicações:
- Aumento no risco de cetoacidose (aumento nos níveis de ácido no sangue) em indivíduos com diabetes tipo 1.
- Hipoglicemia em indivíduos que tomam medicamentos para diabetes, por isso é fundamental medir os níveis de açúcar regularmente.
- Insuficiência nutricional devido a restrição de carboidratos na alimentação.
Como fazer a dieta cetogênica para diabéticos
- Consumir muita água a fim de evitar a desidratação.
- Evitar carboidratos como arroz, açúcar, batata e pães.
- Diminuir o consumo de carboidratos para 20 a 50g ao dia.
- Acrescentar às refeições folhas verdes, brócolis, couve-flor e abobrinha.
- Consumir refeições ricas em gorduras e proteínas saudáveis (carnes magras, aves, peixe, ovos, queijos e nozes).
Consulta com nutricionista ou médico especializado
Vale ressaltar que o acompanhamento médico e nutricional é fundamental ao iniciar qualquer dieta alimentar, principalmente no caso da dieta cetogênica para diabéticos.
Esses profissionais vão analisar as condições de saúde e alimentação para sugerir ou não a dieta cetogênica. O nutricionista irá analisar quais alimentos incluir na dieta cetogênica de acordo com as necessidades nutricionais de cada indivíduo.
Cuidados na realização da dieta cetogênica
- Acompanhar diariamente as taxas de açúcar no sangue e mudar a medicação caso seja preciso.
- Tomar bastante água para não ter cetoacidose diabética.
- Acrescentar em sua dieta alimentos ricos em vitaminas e minerais.
Conclusão
A dieta cetogênica para diabéticos pode ser benéfica, pois auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue, diminui a resistência à insulina e ajuda na perda de peso.
Apesar disso, é necessário ter cuidado ao inserir qualquer dieta na rotina. A orientação médica e nutricional são essenciais nesse planejamento alimentar, principalmente nos casos de diabetes tipo 1 que podem apresentar cetoacidose diabética.
Seguindo os cuidados e recomendações, a dieta cetogênica pode ser uma opção saudável de planejamento alimentar para pessoas com diabetes.
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Referências:
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Perguntas frequentes
Quem tem diabetes pode fazer a dieta cetogênica?
Sim, pois a dieta cetogênica pode auxiliar na redução de açúcar no sangue e na melhora da resistência à insulina. Entretanto, é fundamental buscar acompanhamento médico e nutricional durante o processo para que seja feita uma análise do paciente e da medicação.
Que alimentos comer na dieta cetogênica?
Na dieta cetônica podem ser consumidos alimentos como carnes magras, aves, peixes, ovos, queijos, azeite de oliva, abacate, castanhas, sementes, folhas verdes e brócolis.
Deve-se evitar pães, massas, arroz, batatas, doces e sucos, bem como alimentos processados.
O que fazer para emagrecer tendo diabetes?
Na diabetes a perda de peso pode auxiliar no controle de açúcar no sangue. Inserir uma alimentação equilibrada e saudável na rotina e fazer exercícios físicos são importantes para um resultado satisfatório. O acompanhamento de um nutricionista é essencial nesse planejamento alimentar.