Repleto de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, o chá de dente de leão é muito usado nos lares brasileiros, devido às suas diferentes propriedades que funcionam para diversos problemas que enfrentamos no dia a dia, como dores abdominais, problemas digestivos e até mesmo a gripe comum. Neste artigo vamos descobrir quais são os principais benefícios desta planta.
O que é o chá de dente de leão?
O chá de dente de leão vem da planta Taraxacum officinale, nativa da Europa e largamente encontrada no hemisfério norte. Também conhecida por outros nomes como alface-de-côco e coroa-de-monge, ela possui diversos efeitos benéficos para a saúde devido aos seus bioativos como compostos fenólicos de excelente ação diurética, anti-inflamatória, antioxidante e anti-hiperglicêmica presentes em abundância na sua composição.
Não à toa, é usada como uma planta medicinal há um longo tempo pelo povo grego, por exemplo. Seu uso popular inclui o tratamento de diarreia, gota, problemas no fígado, problemas da pele (vermelhidão, acne, escamações), dores menstruais, dor no estômago, hipertensão e furúnculos.
Chá de dente de leão com cavalinha
Chás que combinam ervas podem ser, além de agradáveis em termos de sabor e aroma, muito benéficos para a saúde do organismo. É o caso da combinação entre os chás de dente de leão e cavalinha.
O chá originado pela planta Equisetum arvense pode ser chamado de cavalinha. Este chá é usado na medicina tradicional como medicamento para tratar de problemas nos rins e na bexiga, além de cicatrização de feridas. Sozinha, a cavalinha possui inúmeros benefícios, mas pode auxiliar ainda mais quando associada ao dente-de-leão.
Alguns estudos mostram que, ao combinar as plantas cavalinha e dente de leão, temos alguns benefícios, como o auxílio no tratamento das doenças amigdalite causada por vírus e artrite reumatoide.
Desta forma, pode-se ser uma boa estratégia intensificar a eficácia destas duas ervas medicinais ao uni-las em um chá matinal.
Para que serve o chá de dente de leão
Estudos mostram que o chá de dente de leão pode ser usado contra problemas gastrointestinais, que incluem:
- Dispepsia
- Doença do refluxo gastroesofágico
- Gastrite
- Úlcera do intestino delgado
- Colite ulcerativa
- Doenças hepáticas
- Cálculos biliares
- Pancreatite aguda
- Malignidade gastrointestinal.
Isso acontece porque está repleto de componentes bioativos, como compostos fenólicos, minerais, flavonoides, proteínas, fibras, aminoácidos e vitaminas.
Devido à evidente presença de fitoquímicos em sua composição, este chá tem sido explorado por suas propriedades anti-inflamatória e antioxidante. Com tantos nutrientes presentes nesta planta, não é difícil imaginar que ela também auxilia em diversos processos no organismo.
Antes, vale lembrar que, por possuir caules, folhas, flores e raízes comestíveis, o dente-de-leão também é comumente consumido em caldos, sopas e saladas, além do próprio chá de dente de leão.
De modo geral, podemos citar sua atividade anti-glicêmica, geralmente associada ao seu efeito benéfico no tratamento de diabetes. Além desta, sua função cardioprotetora é responsável pela sua efetividade na prevenção e tratamento de outras doenças cardiovasculares, que se manifestam como aterosclerose, hipertensão arterial, infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral e insuficiência cardíaca.
Vale lembrar que as doenças cardiovasculares foram indicadas pela OMS (Organização Mundial da Saúde) como a principal causa das mortes do mundo nos últimos 20 anos.
Benefícios do Chá de dente-de-leão
Ajuda na detoxificação
Esta bebida também pode auxiliar no processo de detoxificação natural realizado pelo fígado. Assim, se você quer eliminar toxinas do corpo, uma boa alternativa pode ser simplesmente preparar um chá de dente-de-leão.
Combate doenças gastrointestinais
As doenças gastrointestinais estão associadas às doenças que ocorrem no trato gastrointestinal, como no fígado, pâncreas, bexiga, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e podem incluir diarreia, má absorção, dor abdominal, doenças inflamatórias intestinais, dispepsia, anorexia, distúrbios estomacais, gastrite, enterite e colite ulcerativa, que também podem indicar deficiência imunológica.
Alguns componentes do dente-de-leão, como os compostos taraxasterol, taraxerol, ácido cafeico, ácido chicórico, ácido clorogênico, luteolina e polissacarídeos, exercem efeitos protetivos para o intestino e para outros órgãos do trato gastrointestinal.
Desta forma, esta planta também auxilia em doenças como a síndrome do intestino irritável, síndrome que interfere na microbiota intestinal, fazendo com que substâncias tóxicas sejam absorvidas pelo organismo.
Felizmente, diversas revisões mostram que o chá de dente-de-leão pode ajudar a evitar estas complicações. Um estudo aplicou uma combinação de ervas, incluindo dente-de-leão, em pacientes com colite crônica. Depois de 15 dias de aplicação das ervas, 95% dos pacientes relataram que a dor no intestino desapareceu. Além disso, os resultados mostram que os pacientes com síndrome do intestino irritável passaram a defecar diariamente.
Além deste, outro estudo revela que a planta dente-de-leão pode ser usada para melhorar sintomas de úlceras gástricas, metaplasia gástrica e hiperplasia.
Protege contra doenças cardiovasculares
Devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, esta planta tem demonstrado um poderoso efeito benéfico no sistema cardiovascular, prevenindo doenças como a diabetes, hipertensão, insuficiência cardíaca, entre outras.
Também vale ressaltar outros compostos que também contribuem para o auxílio do sistema cardiovascular e estão presentes nesta planta, como: lactonas sesquiterpênicas, responsáveis pelos efeitos anti-inflamatório e antibacteriano, além de triterpenos ou fitoesteróis, que evitam doenças inflamatórias crônicas.
Ainda há a cumarina, que possui efeitos anticâncer e antitrombótico, e a inulina, presente na raiz, que oferece efeito estimulante para a imunidade e pode reduzir a glicose no sangue.
Protege contra a Diabetes
A proteção contra a diabetes também entra na lista de benefícios, uma vez que um carboidrato presente na planta pode ajudar a controlar os níveis de hiperglicemia no sangue.
Protege contra a obesidade
A obesidade tem se tornado uma preocupação em vários países, aumentando a procura por tratamentos da medicina tradicional nos países mais pobres. Neste sentido, o dente-de-leão é largamente explorado como uma alternativa para o tratamento desta doença.
Esta planta vem sendo usada pela medicina tradicional para o tratamento de doenças associadas à síndrome metabólica, um quadro associado a fatores de risco com base na resistência à insulina, incluindo a obesidade.
Por sua vez, a obesidade pode ser um fator de risco que aumenta a chance ou agrava doenças como hipertensão, diabetes e doença hepática gordurosa não alcoólica.
Além disso, a propriedade antiobesidade do chá de dente de leão também se deve à sua capacidade de inibir a lipase pancreática, que é uma enzima digestiva que quebra as moléculas de gordura em partes menores. A inibição desta enzima é uma forma de evitar a obesidade, pois diminui a absorção de lipídios pelo organismo.
Fortalece o sistema imune
Como possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e auxilia o sistema gastrointestinal, o dente-de-leão também é capaz de auxiliar a manutenção do sistema imune, intensificando a defesa contra os radicais livres.
Além disso, a inulina, presente na raiz desta planta, também torna o chá de dente-de-leão eficaz na melhora da resposta do sistema imune.
Como o chá de Dente de Leão age no organismo
A planta dente-de-leão possui inúmeros componentes, como compostos fenólicos, flavonoides, vitaminas, minerais, aminoácidos, fibra dietética e proteínas que geram diversos benefícios para a saúde. Em razão disso, promove um leque de funcionalidades que beneficiam a saúde. Quer entender como cada uma delas age no seu organismo? Confira:
Gastrointestinal e digestiva
Seu efeito na melhora do funcionamento gastrointestinal também chama atenção. Isso porque o dente-de-leão aumenta a produção da bile, uma secreção produzida pelo fígado responsável pela digestão de ácidos graxos e a absorção de nutrientes lipossolúveis.
Este efeito pode ser responsável pela melhora da constipação, diarreia e dor abdominal. Além disso, a concentração de inulina na planta, por ser um excelente probiótico, pode contribuir com o equilíbrio da flora intestinal, além de fortalecer o sistema imune. Lembrando que esta planta também auxilia em doenças, como:
- Diarreia
- Má absorção
- Dor abdominal
- Doenças Inflamatórias Intestinais
- Dispepsia
- Anorexia
- Distúrbios estomacais
- Gastrite
- Enterite
- Colite ulcerativa
- Síndrome do intestino irritável
- Úlceras Gástricas
- Hiperplasia
Detox e função hepatoprotetora
Devido à sua propriedade de proteção hepática, o chá de dente-de-leão pode ajudar o fígado a detoxificar de forma mais fácil. Além disso, este chá também demonstra ótimo potencial para o tratamento de doença gordurosa no fígado. O extrato de dente-de-leão reduz o acúmulo de lipídios no fígado e a resistência à insulina. Assim, o chá de dente-de-leão tem se mostrado um ótimo aliado no tratamento contra esta doença, bem como àquelas associadas à síndrome metabólica.
Ação antioxidante
Por ser rica em compostos fenólicos, como flavonoides e ácido ascórbico, esta planta pode reduzir o dano causado pelos radicais livres. Além disso, o ácido clorogênico, também um composto fenólico, é responsável pela redução dos danos causados pelo óxido nítrico. Vale lembrar que a produção excessiva de radicais livres está associada aos processos de envelhecimento e a doenças como aterosclerose, câncer e distúrbios cognitivos. Assim, a ação antioxidante também está associada ao seu potencial anticancerígeno.
Antiobesidade
Alguns estudos exploram a capacidade do dente-de-leão em inibir a lipase pancreática. Além disso, um estudo demonstrou que o extrato de dente-de-leão agiu na ativação da fosforilação da adenosina monofosfato (AMP) e outras proteínas como a quinase (AMPK), resultando na redução do acúmulo de lipídios e reduzindo a resistência à insulina.
Hipoglicemiante
Seu efeito hipoglicemiante age no organismo liberando as células b-pancreáticas, que são responsáveis por armazenar e liberar a insulina no sangue, que, por sua vez, é o hormônio anti-hipoglicêmico que mantém os níveis de glicose na concentração adequada. Este efeito é também muito associado ao combate da obesidade e diabetes.
Anticancerígena
Para determinar a forma exata que a planta de dente-de-leão age no organismo para combater o câncer, ainda é preciso que mais estudos investiguem esta propriedade. No entanto, alguns estudos já mostraram que o extrato de dente-de-leão pode induzir a apoptose, que é a morte celular, em células de carcinoma hepatocelular, revelando uma potencial forma de evitar a proliferação de células cancerígenas.
Chá de dente de leão emagrece
Embora o chá de dente de leão seja usado há milênios por diversas culturas, como a medicina ayurvédica, a ciência moderna ainda possui poucas evidências sobre sua eficácia como um emagrecedor. No entanto, pode-se perceber sua capacidade diurética. De modo que ela pode auxiliar no processo de controle de peso, uma vez que ajuda a eliminar líquidos que estão retidos no corpo.
Além disso, a ação da raiz do dente-de-leão no tratamento para a colite pode promover efeitos como a perda de peso. O extrato de dente-de-leão também possui ação antiobesidade, pois este alimento também pode resultar em redução do peso em quadros de obesidade.
Também é importante lembrar que o chá de dente de leão é usado em culturas milenares como estimulante do apetite, o que pode gerar controvérsia a respeito da sua capacidade de estimular a perda de peso.
Como tomar o chá de dente de leão
Quer saber como incluir o chá de dente-de-leão na sua estratégia nutricional? Para isso, pode ser interessante ficar atento à dose recomendada. Cada parte da planta de dente-de-leão possui uma recomendação específica, mas as folhas secas podem ser consumidas de 4g a 10g por dia, enquanto as raízes frescas podem ser consumidas em uma dose de 2g a 8g por dia.
Para incluí-lo de forma eficiente na sua rotina, tente beber o chá no meio da manhã. Isso porque o chá de dente-de-leão possui propriedades que facilitam a digestão.
Além do chá, o dente-de-leão pode fazer parte da sua rotina alimentar de outras maneiras. Em diversas culturas, cada parte desta planta possui um propósito. Suas folhas frescas, por exemplo, podem se transformar em uma deliciosa salada, podendo estar sozinhas ou combinadas com outras folhas, como a alface. Já suas flores podem ser usadas em várias sobremesas para melhorar seu sabor, como em pudins, gelatinas, doces e muito mais.
Como fazer chá de dente-de-leão?
Você pode usar a raiz e as flores do dente-de-leão para fazer o seu chá. Vale lembrar que é na raiz onde está a maior concentração de inulina, composto essencial para uma infinidade de benefícios, como a melhora da resposta do sistema imune. Dessa forma, se esse for o seu objetivo, prefira acrescentar as raízes na sua preparação.
Para preparar o seu chá de dente-de-leão, basta seguir estes três passos simples:
- Despeje 140 ml de água fervente (aquecida em até 90ºC) em uma xícara com uma colher de sopa de flores, caules ou raízes;
- Cubra a xícara e espere por até 10 minutos;
- Se preferir, coe o seu chá para separar das partes usadas da planta;
- Agora seu chá está pronto!
Algumas dicas importantes para se obter um bom chá é dar preferência às flores e raízes secas da planta, ou selecionar uma marca de referência no mercado, faça isso para não acabar ingerindo açúcares e conservantes junto ao chá. Além disso, é importante não ferver as raízes junto à água, pois isto pode eliminar as propriedades benéficas da bebida.
Efeitos colaterais do chá dente-de-leão
A ingestão de chá de dente-de-leão pode afetar a absorção de alguns nutrientes, de modo que é indicado que seja consumido cerca de 30 minutos antes das refeições, no máximo.
A ação deste chá também pode interagir com outros medicamentos. Por isso, você precisa consultar o seu médico para verificar a segurança de bebê-lo diariamente.
Por agir no funcionamento do fígado, é possível que o chá de dente-de-leão interaja com medicamentos que são alterados pelo funcionamento deste órgão, como amitriptilina, haloperidol, ondansetron, propranolol, teofilina e verapamil. Além disso, o uso deste chá também pode afetar a eficácia de alguns antibióticos, como ciprofloxacina, enoxacina, norfloxacina, esparfloxacina, trovafloxacina e grepafloxacina.
Apesar da possível interação com outros medicamentos, vale ressaltar que esta planta é estudada como outra alternativa a medicamentos que combatem obesidade e outras doenças cardiovasculares. Isso porque esta erva possui baixa toxicidade, enquanto os medicamentos convencionais possuem efeitos colaterais que superam os benefícios almejados.
De forma resumida, o consumo do chá de dente-de-leão pode:
- Intensificar a ação de outros diuréticos
- Afetar a ação de hipoglicemiantes
- Diminuir a absorção de antibióticos
- Aumentar a absorção de lítio
Quem não pode tomar chá de dente de leão?
De modo geral, o dente-de-leão é um produto seguro e não-tóxico. No entanto, houve poucos casos em que o uso deste chá causou reação alérgica. Pessoas sensíveis e que já experienciaram reações ao ingerir outras plantas da família Asteraceae, como alface, chicória, alcachofra e margarida, também podem ser sensíveis ao dente-de-leão.
Nos seguintes casos, é contraindicado o uso de dente-de-leão:
- Gestantes
- Pessoas com problemas renais
- Pessoas com sensibilidade a plantas como margaridas, crisântemos e calêndulas
- Hipertensos
- Casos de gastrite, úlcera gástrica, duodenal, cálculos biliares, colecistite aguda, obstrução dos ductos biliares e do trato intestinal, insuficiência renal, doenças hepáticas agudas ou severas, câncer de fígado, intestino irritável e icterícia por anemia hemolítica.
Conclusão
- O dente-de-leão é usado há milhares de anos como uma planta medicinal, e vem sendo investigado pela ciência moderna como forma de substituir medicamentos que possuem complicações que superam seus benefícios.
- A planta dente-de-leão pode ser usada de diversas formas: em saladas, intensificador de sabor, sobremesas e como chá.
- A grande quantidade de micronutrientes e bioativos presentes na planta são a razão para sua variedade de propriedades, incluindo: anti-inflamatória, antidiabetes, antioxidante, antiobesidade, antiglicêmica, hepatoprotetora, anticancerígena e mais.
- O chá de dente de leão deve ser consumido no meio da manhã, antes do almoço para melhorar a digestão.
- Antes de inseri-lo na sua dieta, consulte um profissional da saúde.
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Perguntas Frequentes
Para que serve o chá dente-de-leão?
O chá de dente-de-leão pode servir como uma bebida que auxilia a digestão, além de possuir diversos benefícios, como: eliminar toxinas, prevenir doenças cardiovasculares, combater diabetes e obesidade, além de fortalecer o sistema imune.
Quem não pode tomar chá dente-de-leão?
- Gestantes
- Pessoas com problemas renais
- Pessoas com sensibilidade a plantas como margaridas, crisântemos e calêndulas
- Hipertensos
- Pessoas que sofrem com casos de gastrite, úlcera gástrica, duodenal, cálculos biliares, colecistite aguda, obstrução dos ductos biliares e do trato intestinal, insuficiência renal, doenças hepáticas agudas ou severas, câncer de fígado, intestino irritável ou icterícia por anemia hemolítica.
Pode tomar chá dente de leão todos os dias?
O chá de dente-de-leão pode ser consumido em doses terapêuticas, sendo recomendado até 10g por dia. No entanto, a periodicidade e a quantidade do seu consumo precisa ser discutida com um profissional da saúde.
Quais os efeitos colaterais do chá dente de Leão?
O consumo do chá de dente-de-leão pode gerar efeitos colaterais como:
- Intensificar a ação de outros diuréticos
- Afetar a ação de hipoglicemiantes
- Diminuir a absorção de antibióticos
- Aumentar a absorção de lítio