A pasta de amendoim é um produto bastante versátil e saboroso que pode ser utilizado como ingredientes em diferentes receitas e dietas, visto que há diferentes variações do produto, como produtos sem açúcar ou sal.
Além de suas possibilidades culinárias, há diversos benefícios que a pasta de amendoim pode proporcionar para a saúde, como: é uma fonte de proteína, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, e pode auxiliar no controle do apetite.
Fonte de proteína
A pasta de amendoim é uma boa fonte de proteína vegetal, se tornando uma alternativa saudável do macronutriente para veganos e vegetarianos.
Proteína é essencial para o corpo humano, pois ela atua em várias funções do corpo como, por exemplo: na produção de anticorpos, equilíbrio dos hormônios, manutenção do sistema nervoso, auxílio na movimentação de tecidos e células, fornecimento de energia, e construção e reparação dos músculos.
Fonte de gorduras saudáveis
A pasta de amendoim é uma rica fonte de gorduras insaturadas saudáveis, tanto as monoinsaturadas e as poli-insaturadas, como o ácido oleico, um ácido graxo monoinsaturado ômega 9.
As gorduras insaturadas saudáveis auxiliam na redução do risco de doenças cardiovasculares, ajudam na manutenção da saúde do cérebro e podem ajudar na absorção de vitaminas lipossolúveis, aquelas solúveis em gorduras.
Fonte de vitaminas e minerais
Além de gorduras saudáveis, a pasta de amendoim também é fonte de vitaminas e de minerais essenciais, como vitaminas B3, B6 e E, magnésio, fósforo e zinco.
A vitamina B3 possui papel na manutenção da saúde do coração e do metabolismo, além de auxiliar a manter o equilíbrio dos níveis de colesterol no sangue, além de ser benéfica para a função cerebral, saúde da pele e na prevenção e tratamento da diabetes. A vitamina B6 é utilizada pelo corpo para manter o sistema nervoso saudável e para a produção de hemoglobina, melhora o humor e a imunidade, e age como um analgésico natural. Já a vitamina E age no balanceamento dos hormônios e do colesterol, é um poderoso antioxidante e ajuda no reparo e saúde da pele e do cabelo.
O magnésio é utilizado no metabolismo de macronutrientes, ajuda na proteção da saúde dos ossos e dos músculos, e possui papel na manutenção da função cognitiva. Já o fósforo, além de ajudar na formação de dentes e ossos, é responsável pela ativação de enzimas e na manutenção do equilíbrio do pH do corpo. O zinco auxilia o organismo na absorção e aproveitamento de nutrientes, além de ter um papel importante no sistema imunológico e na cicatrização.
Ajuda a controlar o apetite
Por ser rica em proteínas e fibras, a pasta de amendoim ajuda na manutenção da saciedade, assim reduzindo o apetite entre as refeições.
A diminuição e controle do apetite pode ser útil para aqueles que buscam uma forma de reduzir o seu consumo de calorias ou perder peso, além de ser útil para a manutenção de uma dieta equilibrada.
