O que comer no jejum intermitente? O jejum intermitente é um método alimentar que tem se tornado bastante conhecido pelos seus benefícios, por isso é importante saber quais alimentos consumir durante essa prática.
O jejum intermitente é um método alimentar que tem se popularizado devido aos seus benefícios para a saúde. Apesar disso, algumas pessoas podem ter dúvidas sobre o que comer no jejum intermitente.
Veja, neste artigo, a definição de jejum intermitente, além de listas de alimentos permitidos durante o jejum, durante o período de alimentação e aqueles que devem ser evitados durante essa prática.
Definição de jejum intermitente
O jejum intermitente é um método alimentar em que se alterna intervalos de alimentação e períodos de jejum.
É necessário ressaltar que o jejum intermitente não pode ser considerado uma dieta, mas um padrão alimentar que estabelece quando se deve comer e quando se deve evitar o consumo de alimentos.
Alimentos permitidos durante o jejum
Embora o consumo de alimentos seja restrito durante os períodos de jejum, os líquidos podem fazer parte dessa estratégia. No entanto, é importante ficar atento às bebidas permitidas durante o jejum. Veja algumas delas:
Água
A água é fundamental para manter o corpo hidratado, estando ou não em jejum. Assim, durante o jejum, é necessário tomar água com certa regularidade para evitar a desidratação, já que a água não tem calorias e não interfere no jejum.
Café e chá sem açúcar
Tanto o café quanto o chá podem ser consumidos ao longo do jejum, desde que sejam sem adição de açúcar, adoçantes ou leite. Essas bebidas podem ajudar a controlar o apetite e dar mais energia durante a fase de jejum.
Bebidas com zero calorias
Algumas bebidas são adoçadas com adoçantes pouco calóricos ou sem calorias e podem dar mais sabor e variedade durante o jejum. No entanto, é importante se certificar que
essas bebidas realmente são adequadas para o jejum.
Suplementos
Há pessoas que escolhem tomar suplementos durante o período de jejum para ter mais nutrientes. Porém, é necessário ficar atento às quantidades necessárias para cada caso e procurar orientação médica para indicar o melhor suplemento e as doses adequadas.
Alimentos recomendados durante o período de alimentação
No período de alimentação do jejum intermitente, é necessário optar por alimentos mais nutritivos e que deem mais energia. Veja, a seguir, alguns exemplos:
Alimentos ricos em proteína
As proteínas contribuem para a construção e manutenção dos tecidos do corpo. Por isso, é importante incluir fontes de proteínas no período de alimentação. Dentre os principais alimentos ricos em proteínas destacamos:
- Carnes magras: frango, peru e peixe.
- Ovos.
- Laticínios: queijo cottage e iogurte grego.
- Leguminosas: feijão e lentilha.
- Tofu.
Alimentos ricos em fibras
As fibras ajudam a melhorar a digestão, promovem a regularidade intestinal e auxiliam na manutenção dos níveis de açúcar. Assim, é possível incluir nos intervalos de alimentação:
- Frutas frescas.
- Vegetais verdes folhosos.
- Grãos integrais.
- Sementes e nozes.
Alimentos ricos em gorduras saudáveis
As gorduras boas para a saúde são fundamentais para a absorção de vitaminas lipossolúveis e para a manutenção da saúde do cérebro. Alguns exemplos de gorduras saudáveis incluem:
- Abacate.
- Óleo de coco.
- Peixes gordurosos: salmão e sardinha.
- Sementes e nozes.
Alimentos com baixo teor de carboidratos
Os alimentos com poucos carboidratos durante os intervalos de alimentação podem ajudar no controle dos níveis de açúcar e na queima de gordura. Dentre os exemplos podemos citar:
- Vegetais não amiláceos: couve-flor, brócolis, espinafre e abobrinha.
- Carnes magras.
- Ovos.
- Laticínios com baixo teor de gordura.
A quantidade desses alimentos pode ser diferente para cada pessoa, a depender de suas necessidades, objetivos e gostos alimentares. Por isso, é preciso buscar orientação médica antes de iniciar o jejum intermitente.
Alimentos que devem ser evitados durante o jejum intermitente
Depois de saber o que comer no jejum intermitente, é importante saber quais alimentos evitar para não prejudicar os benefícios do jejum. Veja alguns deles:
Açúcar
Como já sabemos, o açúcar está ligado a diversos problemas de saúde, como: inflamação, resistência à insulina e ganho de peso. Assim, seu consumo deve ser evitado em alimentos açucarados que podem incluir doces, refrigerantes, sucos de frutas adoçados e alimentos com grandes quantidades de xarope de milho.
Carboidratos refinados
Os carboidratos refinados são digeridos de forma rápida, provocando picos de açúcar no sangue, o que pode levar a alterações nos níveis de açúcar e afetar a queima de gordura como fonte de energia ao longo do jejum. Os alimentos ricos em carboidratos refinados a serem evitados incluem: massas, pães brancos, biscoitos, bolos, entre outros.
Alimentos processados
Os alimentos processados podem levar ao aumento de peso e problemas de saúde se forem consumidos em excesso, pois possuem aditivos, corantes conservantes e açúcares. São eles: os salgadinhos, fast food, cereais com açúcar, refeições congeladas e sopas instantâneas.
Bebidas açucaradas
As bebidas açucaradas também podem aumentar os níveis de açúcar no sangue e interromper o jejum. Assim, é necessário evitar durante o jejum bebidas, como: refrigerantes, sucos de frutas com açúcar e bebidas energéticas.
Dicas para uma alimentação saudável durante o jejum intermitente
Para saber o que comer no jejum intermitente, também é importante seguir algumas dicas de alimentação saudável ao fazer esse método.
Planejamento de refeições
No planejamento das refeições durante o jejum, é importante organizar com antecedência as refeições que farão parte do período de alimentação.
Esse planejamento faz com que se escolha alimentos mais saudáveis e ricos em nutrientes, além de ajudar a controlar as quantidades e o impulso por alimentos.
Variedade de alimentos
A variedade de alimentos também é fundamental para obter os nutrientes durante os intervalos de alimentação. Assim, é importante incluir uma variedade de frutas, vegetais, proteínas magras, gorduras saudáveis e grãos integrais.
Quantidade de calorias
Durante o jejum intermitente, é importante saber as quantidades de calorias a serem ingeridas nos intervalos de alimentação, pois consumir além do necessário pode interferir no emagrecimento e nos objetivos de saúde.
Dessa forma, é necessário manter o equilíbrio alimentar e acompanhar o consumo diário de calorias.
Introdução gradual
Caso você queira iniciar o jejum intermitente, é indicado fazer uma mudança alimentar gradual no seu dia a dia para que o corpo se adapte à nova rotina alimentar e evite a sobrecarga.
Assim, é recomendado aumentar aos poucos o tempo de jejum e optar por alimentos mais saudáveis nos intervalos de alimentação, reduzindo o consumo de processados e incluindo alimentos mais nutritivos no seu dia a dia.
Conclusão
Vimos, neste artigo, que é fundamental ter uma alimentação saudável e rica em nutrientes durante o jejum intermitente para obter seus benefícios.
O planejamento e a variedade alimentar, o controle de calorias e a introdução gradual dos alimentos são dicas importantes e que podem ajudar a saber o que comer no jejum intermitente e obter os benefícios para sua saúde e bem-estar.
Referências
Perguntas Frequentes
O que eu posso comer durante o jejum intermitente?
No jejum intermitente, é importante evitar o consumo de calorias. Logo, você pode tomar água, chá e café sem adição de açúcar e outras bebidas sem calorias. Os suplementos não calóricos também podem fazer parte dos períodos de jejum, desde que seja seguido corretamente o tipo de jejum para ter seus benefícios.
O que não se deve comer no jejum intermitente?
Os alimentos a serem evitados no jejum intermitente são: alimentos sólidos, bebidas com açúcar, lanches, carboidratos refinados, gorduras saturadas, alimentos processados e qualquer outro alimento que interrompa o jejum.
Quem faz jejum intermitente pode comer pão?
O consumo de pão durante o jejum intermitente vai depender do tipo de jejum seguido. Alguns tipos de jejum permitem o consumo de pão integral nos intervalos alimentares, já que eles fornecem fibras e nutrientes. No entanto, outros tipos de jejum restringem totalmente o consumo de pães, mesmo que sejam integrais.