A dieta Low Carb se baseia na redução de carboidratos e no consumo de proteínas e gorduras saudáveis na alimentação. Apesar dos benefícios, há dúvidas sobre quais alimentos consumir nessa dieta, inclusive quando se trata de frutas. A seguir veremos algumas frutas permitidas na Low Carb e como devemos incluí-las nessa prática alimentar.
O que é a dieta low carb e como funciona?
A dieta Low Carb é uma estratégia alimentar que se baseia na redução de carboidratos na alimentação e no consumo de alimentos ricos em gorduras saudáveis e proteínas.
Para entender melhor essa dieta é preciso antes saber que nosso organismo transforma os carboidratos em açúcar para gerar energia.
Porém, quando esses carboidratos são reduzidos na alimentação, nosso corpo passa a queimar o que está mais disponível, como gordura e músculos.
Essa restrição de carboidratos proposta na dieta Low Carb pode proporcionar ótimos benefícios à saúde, inclusive facilitar a perda de peso e o controle de açúcar em pessoas com diabetes.
Vale lembrar que nem todos os carboidratos são proibidos na dieta Low Carb. Dentre os permitidos estão as frutas compostas por poucos carboidratos ou carboidratos complexos que podem complementar de forma saudável essa dieta.
Frutas permitidas na low carb
Algumas frutas podem ser inseridas na dieta Low Carb de forma moderada, pois o açúcar e os carboidratos naturais presentes são baixos. Dentre as frutas permitidas, estão:
- Framboesa: possui pouco carboidrato.
- Mirtilo: possui quantidade moderada de carboidrato.
- Abacate: rica em gorduras saudáveis e fibras, auxiliando na saciedade.
- Morango: possui baixo teor de carboidratos e é rico em antioxidantes e vitamina C.
- Melancia: apresenta baixo teor de carboidrato, apesar de ser rica em açúcar natural.
Frutas permitidas e quantidades recomendadas na dieta low carb
- Abacate: é indicado consumir a metade ou 1 por dia.
- Melancia: é indicado consumir, no máximo, 1 fatia por dia.
- Mirtilo: é indicado consumir, no máximo, 1/2 xícara por dia.
- Morango: é indicado consumir, no máximo, 1 xícara por dia.
- Framboesa: é indicado consumir, no máximo, 1 xícara por dia.
Avaliar a individualidade e a necessidade diária é fundamental para atingir os objetivos na dieta Low Carb, seja na perda de peso ou na redução de açúcar no sangue. Por isso, é preciso buscar orientação de um médico ou nutricionista em qualquer dieta alimentar que exija adaptações.
Informações nutricionais das frutas permitidas na Low Carb
- Abacate: 100 gramas de abacate fornecem cerca de 160 calorias, 9 gramas de carboidratos, 7 gramas de fibras e 15 gramas de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas.
- Coco: 100 gramas de coco fornecem cerca de 354 calorias, 15 gramas de carboidratos e 33 gramas de gorduras saturadas e insaturadas.
- Morango: 100 gramas de morango fornecem cerca de 32 calorias, 7 gramas de carboidratos e 2 gramas de fibras.
- Mirtilo: 100 gramas de mirtilo fornecem cerca de 57 calorias, 14 gramas de carboidratos e 2 gramas de fibras.
- Framboesa: 100 gramas de framboesa fornecem cerca de 52 calorias, 12 gramas de carboidratos e 6 gramas de fibras.
- Limão: 100 gramas de limão fornecem cerca de 29 calorias, 9 gramas de carboidratos e 2,8 gramas de fibras.
Benefícios da inclusão de frutas permitidas na low carb
Incluir frutas permitidas na Low Carb na rotina alimentar pode ajudar na perda de peso e melhorar a saúde geral. Veja alguns benefícios das frutas nessa dieta.
- Reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e câncer.
- Melhorar a digestão devido a quantidade de fibras presentes nas frutas.
- Aumentar a saciedade, devido a quantidade de fibras e água.
- Fornecer nutrientes essenciais ao organismo, como vitaminas, antioxidantes e minerais.
- Controlar o açúcar no sangue, devido ao baixo teor de açúcar das frutas, prevenindo doenças como diabetes.
- Perder peso, devido ao baixo teor de carboidratos as frutas dão energia sem adicionar muitas calorias.
Contraindicações
Apesar das frutas serem boas fontes de nutrientes, alguns indivíduos precisam diminuir ou até mesmo evitar a ingestão de frutas na dieta Low Carb.
- Pessoas com diabetes devem controlar a ingestão de frutas, devido ao açúcar natural.
- Indivíduos sensíveis aos carboidratos podem apresentar problemas no controle do açúcar e por isso devem moderar a ingestão.
- Indivíduos alérgicos a algumas frutas.
- Pessoas com distúrbios intestinais podem apresentar dificuldade na digestão de algumas frutas, por isso devem restringir ou evitar seu consumo.
Seguir orientação médica é fundamental antes de iniciar a dieta Low Carb.
Informações sobre intolerância à frutose e outras condições de saúde que podem afetar a ingestão de frutas
Alguns estados de saúde podem prejudicar o consumo de frutas, como a intolerância à frutose e outras situações:
- Intolerância à frutose: nesse estado o organismo não consegue digerir de forma adequada o açúcar das frutas o que pode provocar sintomas, como dor estomacal, diarreia, gases e sensação de inchaço.
- Síndrome do intestino irritável: é um estado no qual o sistema digestivo não funciona de forma adequada e pode gerar sintomas como dor no estômago, sensação de inchaço, gases, diarreia ou intestino preso.
- Alergias a alimentos: alguns indivíduos podem apresentar alergias a certas frutas que podem provocar sintomas como coceira, sensação de inchaço e dificuldade para respirar.
- Condições específicas de saúde: pessoas com doenças hepáticas ou renais podem ter dificuldade em absorver certos nutrientes. Por isso é importante consultar um médico caso queira realizar a dieta Low Carb.
Conclusão
Acrescentar frutas na dieta low carb pode ser uma alternativa benéfica para quem deseja aumentar a quantidade de nutrientes, melhorar o processo digestivo, perder peso e reduzir as doenças crônicas.
No entanto, é preciso saber quais frutas são permitidas na low carb, quais as quantidades e contraindicações. Consultar um médico ou nutricionista é fundamental ao aderir a essa dieta, assim os resultados serão atingidos.
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Referências:
The Art and Science of Low Carbohydrate Living, por Jeff S. Volek e Stephen D. Phinney.
Low-Carb Fruits and Berries: The Best and the Worst, por Franziska Spritzler, RD, CDE.
The Best Low-Carb Fruits (and the Worst), por Kris Gunnars, BSc.
Health benefits of fruit and vegetables, por Emily Robinson, MSc, RD.
Low-carbohydrate diets for type 1 diabetes mellitus: a systematic review, por Belinda S. Lennerz, MD, PhD e David S. Ludwig, MD, PhD.
Impact of low-carbohydrate diet on renal function: a meta-analysis of over 1000 individuals from nine randomized controlled trials, por S. Karger et al.
Effect of a low-carbohydrate diet on appetite, blood glucose levels, and insulin resistance in obese patients with type 2 diabetes, por Yun Hye Kim et al.
Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits, por Kelly Tappenden e Christa Petersen.
Effects of dietary fiber and its components on metabolic health, por Andrew T. McRae et al.
Perguntas Frequentes
Pode comer maçã na Dieta Low Carb?
A maçã é uma fruta rica em nutrientes e pode ser consumida na dieta Low Carb, porém é necessário cautela com as quantidades. Incluir uma maçã na dieta garante 21 gramas de carboidratos e 4 gramas de fibras.
Quem faz Dieta Low Carb pode comer Abacaxi?
O abacaxi pode ser consumido por quem faz dieta Low Carb, entretanto deve ser consumido com moderação devido a alta quantidade de carboidratos.