O carbonato de cálcio é um tipo de composto químico muito utilizado para a fabricação de materiais de construção e até mesmo na produção de alimentos e suplementos alimentares. Mas você sabe qual a função desse composto?
Para saber mais sobre o carbonato de cálcio veja neste artigo como ele é produzido, seu uso industrial e benefícios para a saúde, além de suplementos e fontes alimentares de carbonato de cálcio.
Como o carbonato de cálcio é produzido?
- Extração de matérias-primas
O carbonato de cálcio pode ser extraído de diferentes fontes, sendo as mais comuns a rocha calcária e o mármore.
Essas rochas se formam a partir de depósitos de carbonato de cálcio resultantes da decomposição de conchas do mar e outros organismos marinhos ao longo de milhares de anos.
Assim, a extração das matérias-primas em geral ocorre em minas e pedreiras, onde são retirados e transportados grandes blocos de rochas para a etapa seguinte.
- Trituração e moagem
Depois da extração, as rochas de calcário ou mármore passam por um processo de trituração até formarem pequenos pedaços que são moídos em moinhos e reduzidos a partículas.
O objetivo desse processo é aumentar a área de superfície das partículas, o que facilita a reação química posterior.
- Processo de calcinação
A etapa seguinte é a calcinação, nela o material triturado passa por um aquecimento em fornos com temperaturas muito altas, acima de 800°C.
Nesse processo, o carbonato de cálcio é transformado em óxido de cálcio (cal) e dióxido de carbono (CO2) por meio de uma reação química chamada de calcinação ou decomposição térmica.
Durante essa reação, o CO2 é liberado e pode ser utilizado em outros processos na indústria ou, ainda, armazenado para diminuir as emissões de gases que contribuem para o efeito estufa.
- Processo de hidratação
Depois da calcinação, o óxido de cálcio é misturado com água em outro processo chamado de hidratação, no qual se forma o carbonato de cálcio.
Nessa reação química há uma liberação de calor e a formação de uma pasta branca e bastante moída, chamada de hidróxido de cálcio ou cal extinta.
Assim, o hidróxido de cálcio é submetido a outros processos para se converter em diferentes formas e ser utilizado em setores industriais e comerciais.
Usos industriais do carbonato de cálcio
O carbonato de cálcio é um composto muito usado na indústria devido às suas propriedades. Veja, a seguir, como ele é utilizado na indústria alimentícia, farmacêutica e até mesmo na indústria de papel e celulose.
Na indústria alimentícia
O carbonato de cálcio é bastante utilizado na indústria de alimentos como um dos principais aditivos seguros e muito aceito.
Dentre os alimentos com carbonato de cálcio estão os processados, os produtos de panificação, os cereais matinais, as bebidas, os laticínios e os suplementos alimentares.
Desse modo, o carbonato de cálcio é usado por ser:
- Regulador de acidez: ele neutraliza ou diminui a acidez em alimentos e bebidas, o que ajuda a equilibrar a acidez e estabilizar o pH de muitos produtos alimentícios.
- Agente de fermentação: o carbonato de cálcio pode ser um agente de fermentação em produtos de panificação, auxiliando na liberação de dióxido de carbono ao longo do processo de fermentação. Isso resulta em produtos assados leves e fofos.
- Fortificação de cálcio: o carbonato de cálcio ainda é usado para adicionar cálcio a alimentos e bebidas, fornecendo uma fonte adicional deste importante mineral.
Na indústria farmacêutica
Devido aos seus benefícios para a saúde, o carbonato de cálcio também é muito usado na indústria farmacêutica, sendo bastante usado como:
- Suplementos de cálcio: por ser uma forma comum de cálcio, o carbonato de cálcio é utilizado em suplementos e remédios para ajudar a suprir a carência de cálcio no corpo. É muito usado como fonte de cálcio por ter alta biodisponibilidade e pouco custo.
- Antiácido: o carbonato de cálcio é utilizado como antiácido devido à sua alcalinidade para alívio da azia e dá indigestão, pois ajuda a neutralizar o excesso de acidez no estômago, aliviando os sintomas.
Na indústria de papel e celulose
Outro uso está associado à indústria de papel e celulose, um dos setores que mais consome carbonato de cálcio para:
- Carga de papel: o carbonato de cálcio é muito usado como carga na fabricação de papel, melhorando a opacidade, a suavidade e a capacidade de impressão, e diminuindo os gastos de produção.
- Revestimento de papel: o carbonato de cálcio também é importante nos revestimentos de papel, dando mais brilho e resistência, além de absorver a tinta, o que melhora a qualidade da impressão.
O carbonato de cálcio ainda pode ser usado na fabricação de plásticos, tintas, borrachas, materiais de construção, adesivos, entre outros.
Por essas razões esse composto químico é tão importante e muito utilizado na indústria.
Benefícios para a saúde do carbonato de cálcio
Além de sua versatilidade em diferentes indústrias, o carbonato de cálcio apresenta benefícios à saúde, principalmente na saúde dos ossos e no controle da acidez no estômago. Veja, a seguir, cada um deles:
Prevenção da osteoporose
Dentre os principais benefícios do carbonato de cálcio estão a prevenção da osteoporose e sua contribuição para a saúde geral.
A osteoporose é uma condição de saúde que tem como característica o enfraquecimento dos ossos e a perda de massa óssea, o que os torna mais predispostos a fraturas.
Dessa forma, o cálcio exerce uma função importante na formação e manutenção óssea, e o carbonato de cálcio é um suplemento eficaz nesse processo.
O consumo adequado de cálcio é fundamental para o crescimento e desenvolvimento ósseo na fase da infância e adolescência, assim como para a manutenção da densidade dos ossos ao longo da vida.
Assim, o carbonato de cálcio é muito usado como suplemento de cálcio para que seja garantido o consumo adequado desse mineral, principalmente em indivíduos que não conseguem obtê-lo por meio da alimentação.
É necessário, ainda, destacar que para ocorrer a absorção de cálcio, é preciso haver um equilíbrio com outros nutrientes, dentre os quais a vitamina D e a vitamina K. Logo,é indicado fazer um acompanhamento médico para saber quais são as doses adequadas e a combinação de nutrientes para alcançar os objetivos de saúde e ajudar a prevenir a osteoporose.
Redução da acidez estomacal
Além da prevenção da osteoporose, o carbonato de cálcio pode ajudar a diminuir a acidez estomacal e aliviar a indigestão ácida e a azia.
Isso ocorre porque o carbonato de cálcio age como um anti ácido, neutralizando a quantidade de ácido em excesso no estômago, dando mais alívio aos incômodos estomacais.
Assim, o carbonato de cálcio reage com o ácido clorídrico presente no estômago e forma cloreto de cálcio, água e dióxido de carbono. Essa reação química promove o alívio temporário da sensação de queimação e acidez no estômago.
É necessário, antes de fazer uso do carbonato de cálcio, seguir as instruções de um profissional da saúde, já que seu uso em excesso ou de forma errada pode causar efeitos colaterais, como prisão de ventre ou alterações dos níveis de cálcio no organismo.
Suplementos de carbonato de cálcio
O cálcio é um mineral importante para a formação e manutenção de ossos e dentes, para a coagulação do sangue, função muscular e nervosa, além de outros benefícios.
Assim, a suplementação com carbonato de cálcio pode fornecer uma fonte a mais de cálcio para o organismo.
O que são e como funcionam?
O carbonato de cálcio é uma das formas de cálcio bastante biodisponível e muito utilizada em suplementos por seus benefícios e baixo custo.
Os suplementos geralmente estão disponíveis em forma de comprimidos ou cápsulas com carbonato de cálcio em pó.
Ao serem ingeridos, os suplementos de carbonato de cálcio são dissolvidos no estômago e liberam íons de cálcio que são absorvidos no intestino delgado.
Em seguida, os íons de cálcio são levados pela corrente sanguínea e usados pelo organismo em várias funções importantes.
Dentre as funções dos suplementos de carbonato de cálcio, a principal é fornecer ao organismo uma quantidade adicional de cálcio. No entanto, deve-se ter cuidado com a quantidade consumida, pois ela varia conforme a idade, o sexo e outras condições pessoais.
Vale destacar, ainda, que a baixa ingestão de cálcio pode desencadear problemas de saúde, como a osteoporose.
Além desse uso, o suplemento de carbonato de cálcio é usado como antiácido no alívio da acidez no estômago e sintomas de azia e indigestão ácida, já que reage com o ácido clorídrico, neutralizando-o e reduzindo os sintomas.
É necessário ressaltar que a absorção do cálcio pode ser influenciada pela presença de vitamina D e K, além de outros nutrientes que exercem uma importante função na absorção e uso adequado do cálcio pelo corpo.
Por isso, é recomendado que a suplementação com carbonato de cálcio seja realizada por meio da orientação de um profissional da saúde para avaliar a necessidade de cálcio de cada pessoa e indicar as doses adequadas.
É importante também que sejam respeitadas instruções do fabricante e que se evite tomar doses excessivas, pois o elevado consumo de cálcio pode causar alguns problemas de saúde, como pedras nos rins e desequilíbrio de minerais no corpo.
Fontes alimentares de carbonato de cálcio
Embora a ingestão de carbonato de cálcio possa ser feita com suplementos, é possível obtê-lo de forma natural a partir de fontes alimentares. Veja, a seguir, algumas dessas fontes que contém carbonato de cálcio
- Laticínios: os laticínios são fontes de cálcio e carbonato de cálcio, além de outros nutrientes, como proteínas e vitaminas do complexo B. Dentre esses alimentos estão o leite, o queijo, o iogurte e outros alimentos lácteos.
- Vegetais de folhas verdes: eles são muito importante principalmente para veganos ou pessoas com restrição à lactose. Alguns exemplos incluem a couve, o brócolis, o espinafre e a rúcula, vegetais ricos em cálcio, dentre os quais o carbonato de cálcio.
- Tofu: além de ser fonte de cálcio, como o carbonato de cálcio, o tofu é importante principalmente para vegetarianos ou veganos.
- Alimentos fortificados: certos alimentos são fortificados com carbonato de cálcio para maximizar o consumo desse mineral. Dentre esses alimentos estão os sucos de frutas e o leite vegetal.
É necessário destacar que a absorção do cálcio dos alimentos pode variar, a depender de fatores como a presença das vitaminas D e K, além de outros nutrientes que podem influenciar na absorção e uso adequado do cálcio pelo corpo.
Considerações finais sobre o carbonato de cálcio
O carbonato de cálcio exerce um papel importante na saúde dos ossos, prevenção da osteoporose e controle da acidez no estômago.
Diante disso, os suplementos de carbonato de cálcio surgem como uma forma eficaz de suplementação para assegurar uma ingestão adequada desse mineral. Além de fornecerem cálcio adicional para as necessidades diárias do corpo, podem ser usados como antiácidos para o alívio da acidez no estômago.
Embora promova benefícios à saúde, é importante buscar orientação médica antes de fazer uso desse suplemento para avaliar suas condições de saúde e indicar as doses adequadas de carbonato de cálcio.
Além disso, outros fatores também são essenciais para a saúde dos ossos, como uma dieta equilibrada e variada com fontes naturais de cálcio, e um estilo de vida saudável.
Conclusão
Vimos, neste artigo, que o carbonato de cálcio é um composto químico que pode ser utilizado na prevenção da osteoporose e na redução da acidez no estômago.
Além disso, discutimos sobre os suplementos de carbonato de cálcio e como eles são uma forma mais acessível de obter cálcio adicional para o organismo.
No entanto, é fundamental destacar a importância de manter uma alimentação equilibrada, com fontes de cálcio naturais, e buscar orientação médica para avaliar as condições de saúde individuais e suplementar com as doses adequadas de carbonato de cálcio.
Embora a suplementação com carbonato de cálcio seja eficaz, é importante associá-la a um estilo de vida saudável com alimentação equilibrada e atividade física regular.
Assim, o carbonato de cálcio pode ser eficaz para melhorar os níveis de cálcio no organismo, desde que seja associado a uma rotina saudável, contribuindo não só para a saúde dos ossos mas também para o alívio de desconfortos estomacais.
Referências
Perguntas Frequentes
O que é carbonato de cálcio e para que serve?
O carbonato de cálcio é um tipo de composto químico muito utilizado para a fabricação de materiais de construção e até mesmo na produção de alimentos e suplementos alimentares.
Ele é uma substância natural obtida de rochas e minerais, podendo também ser produzido sinteticamente.
Na indústria alimentícia ele serve para regular a acidez de produtos alimentícios, agir na fermentação de produtos de panificação e acrescentar cálcio em alguns alimentos e bebidas.
Na indústria farmacêutica ele pode ser usado como suplemento de cálcio e antiácido.
Outro uso bastante comum é na indústria de papel e celulose na fabricação de papel e em seu revestimento.
Porque se utiliza carbonato de cálcio?
Os usos mais comuns do carbonato de cálcio incluem:
- Suplemento: muito usado como suplemento de cálcio para auxiliar na saúde óssea e prevenir a carência de cálcio.
- Antiácido: ele pode neutralizar o ácido no estômago, aliviando a azia e a indigestão ácida.
- Agente de enchimento: é muito utilizado como enchimento em produtos farmacêuticos, cosméticos, tintas, plásticos, entre outros. Também é usado na indústria de papel para melhorar sua qualidade.
- Suplemento para animais: esse composto também é utilizado em alimentos para animais como fonte de cálcio.
Quando tomar carbonato de cálcio?
O carbonato de cálcio pode ser tomado quando houver:
- Deficiência de cálcio: nesse caso um profissional da saúde pode indicar a suplementação com carbonato de cálcio para manter o equilíbrio desse mineral no organismo.
- Problemas digestivos: o carbonato de cálcio pode ser tomado como um antiácido para aliviar azia, indigestão ácida e refluxo.
- Suplemento dietético: indivíduos que não consomem quantidades adequadas deste mineral na alimentação podem usá-lo como fonte de cálcio para os ossos.
É fundamental destacar que o uso de carbonato de cálcio deve ser realizado com orientação médica, principalmente em casos de suplementos.