O excesso de peso corporal é o sexto fator de risco mais importante para doenças crônicas não transmissíveis. A obesidade é definida como o acúmulo de gordura corporal, resultando em excesso de peso. Cerca de 1,1 bilhão de adultos e 10% das crianças têm, atualmente, sobrepeso ou obesidade. No Brasil, a prevalência de sobrepeso observada em pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (2002-2003) foi de 41% para os homens e 39,2% para as mulheres.
Mais recentemente, dados nacionais apresentaram uma prevalência de 43% de sobrepeso e 16% de obesidade em mulheres de 15 a 49 anos de idade. Dessa forma, o excesso de peso é um problema atual de saúde pública, e a perda de peso tem sido uma preocupação comum na população.
Carboidrato
Nesse sentido, foi crescente o surgimento da melhor alternativa para perda de peso. Os principais tipos de dietas para o emagrecimento são agrupadas de acordo com a proporção de macronutrientes (carboidrato, proteína e lipídio). Assim, surgiram dietas com grandes restrições de carboidratos, com a ideia atraente de perder peso mais rápido.
O carboidrato é o principal macronutriente envolvido no processo de fornecimento direto de glicose ao sangue. São a primeira fonte de energia e fazem a manutenção metabólica para que o corpo funcione bem.
Se você deseja emagrecer, você já deve ter tentado ‘’cortar’’ os carboidratos da sua alimentação por caracterizá-los como os vilões do emagrecimento. Possivelmente, surgiram sintomas desagradáveis como dor de cabeça, tontura e fraqueza, impactando negativamente na sua disposição no dia a dia e principalmente no treinamento físico. A baixa ou muito baixa ingestão de fontes de carboidratos pode impactar na qualidade geral da dieta e os efeitos a longo prazo no organismo.
Vilão ou Mocinho?
O que determina se o carboidrato é vilão ou mocinho é a quantidade e qualidade dos carboidratos consumidos, gerando diferentes respostas pós prandiais de glicose no sangue e, como consequência, diversas respostas nos níveis de insulina. Então, para promover o emagrecimento e gerar uma perda de gordura eficaz e sustentável, resulta em redução da ingestão de energia que provocará alterações metabólicas e funcionais favoráveis.
Para você ter um emagrecimento saudável e manter o peso perdido, não é preciso fazer grandes restrições alimentares, principalmente de carboidrato como visto acima. O carboidrato é a principal fonte de energia e, consumido de forma estratégica, pode ser o seu grande aliado para alcançar o seu emagrecimento com saúde. Veja mais no Blog do Novidade Saudável.