Os muffins de frango low carb são uma opção para quem busca uma receita de lanche ou refeição que se inclua na dieta low carb, mas que seja fácil e rápida de fazer em casa. Confira a receita a seguir, assim como os benefícios de incluir muffin de frango low carb em sua dieta.
O que são muffins de frango low carb?
Muffins de frango low carb são bolinhos salgados feitos com frango, ovos, queijo e farinha de amêndoa, ingredientes com pouca quantidade de carboidratos.
Eles são assados, e possuem pouca gordura, podendo ser temperados com os mais diferentes tipos de ervas e especiarias.
Porque são uma boa opção para quem segue uma dieta com restrição de carboidratos
Seguir a dieta low carb pode limitar as opções de lanches e refeições saborosas que sejam satisfatórias. Por vezes, parece ser necessário comprometer o andamento da dieta para realizar uma refeição satisfatória.
Os muffins de frango low carb são uma boa opção de refeição ou lanche para quem seque a dieta low carb, pois ajudam a manter a saciedade por mais tempo e auxiliam na manutenção da massa muscular por serem uma boa fonte de proteínas.
A receita dos bolinhos é fácil de fazer em casa, pois não requerem nenhum processo longo, tempo de descanso da massa ou equipamento especial, sendo necessário apenas duas tigelas e uma forma de muffins.
Adicionado a isso, é possível personalizar os muffins ao seu gosto, adicionando seus temperos e vegetais favoritos, ou até substituir o frango por carne moída bovina.
Receita de muffin de frango low carb
A receita de muffin de frango low carb é fácil de fazer, poisos ingredientes são simples, de fácil aceso, e ficam prontos rápidos.
É possível comê-los em casa ou levar como lanche ou almoço do trabalho.
Confira a receita de muffin low carb abaixo:
Ingredientes:
- 1 xícara de frango cozido e desfiado.
- 1 xícara de queijo parmesão ralado.
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas.
- 1/4 xícara de salsinha picada.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 1/2 colher de chá de sal.
- 2 ovos.
- 1/4 xícara de leite de amêndoas.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma de muffin com papel ou unte com óleo de coco.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o queijo parmesão ralado, a farinha de amêndoas, a salsinha picada, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite de amêndoas.
- Adicione a mistura de ovos à mistura de frango e misture até que a massa fique homogênea.
- Coloque a massa nas forminhas, enchendo até cerca de 3/4 de cada uma.
- Asse por cerca de 20 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
- Deixe esfriar antes de servir.
Variações da receita
A receita do muffin low é simples e rápida, sendo uma boa opção para quem busca uma refeição rápida, satisfatória, saudável e com poucos carboidratos.
Por ser bastante simples, ela pode ser adaptada com facilidade, sendo possível trocar ou adicionar ingredientes sem afetar negativamente o modo de preparo.
Abaixo estão algumas ideias de como variar a receita de muffin low carb, então não se sinta preso a elas.
É possível criar e experimentar as mais variadas combinações dessa receita, sendo possível adaptá-la de modo que se encaixar em casos de restrição alimentar ou de diferentes dietas. Ou seja, é possível criar versões sem lactose ou veganas desses muffins, por exemplo.
Use sua criatividade para criar seu próprio muffin low carb para seus lanches e refeições.
Veja algumas variações da receita de muffin low carb a seguir.
Muffin de frango low carb com queijo
Essa variação é excelente para fãs de queijo.
Para essa receita, podem ser usados os queijos: muçarela, cheddar, gouda, ou qualquer outro tipo de queijo de sua preferência.
Basta ralar o queijo de sua escolha e adicioná-lo na mistura de frango e parmesão, antes da adição dos outros ingredientes.
Asse os muffins normalmente, e o resultado será um bolinho com mais proteína e sabor!
Muffin de frango low carb com legumes
Para aumentar a ingestão de nutrientes e fibras enquanto saboreia o bolinho de frango low carb, basta adicionar alguns legumes.
Legumes como cenoura ralada, abobrinha picada, espinafre, tomate seco e cogumelos combinam muito bem nessa receita.
Basta adicionar os legumes de sua escolha à mistura de frango e queijo antes da adição dos demais ingredientes.
Asse os muffins como o indicado na receite e se delicie com essa variação de bolinho, agora muto mais saudável!
Muffin de frango low carb com bacon
A adição de bacon traz um sabor mais defumado e salgado à receita, além de ser uma boa combinação com o sabor do frango.
Frite o bacon picado até que esteja crocante e adicione-o à mistura de frango e queijo antes da adição dos outros ingredientes.
Asse os muffins segundo as instruções da receita, o resultado será um bolinho com mais proteína e variedade de sabor a cada mordida.
Benefícios de incluir muffin de frango low carb na dieta
Além de ser uma refeição saborosa, o muffin low carb também é uma opção saudável para quem deseja manter uma dieta balanceada, com ingredientes nutritivos e com pouco teor de carboidratos.
Veja a seguir os principais benefícios de incluir muffin de frango low carb na sua dieta.
Ajuda a controlar o peso
Dado que a receita de muffin low carb possui baixo teor de carboidratos, porém rica em proteínas, a sensação de saciedade é mais duradoura após o consumo de um dos bolinhos. Isso significa que a vontade de se alimentar fica menor, diminuindo o consumo de calorias.
Adicionado a isso, a recita possui pouca gordura, tornando o muffin de frango low carb uma alternativa saudável para quem busca ajuda para controlar o peso ou para emagrecer.
Contribui para a redução do consumo de carboidratos
Por essa receita de muffin low carb utilizar a farinha de amêndoas, que pode ser substituída por outra farinha low carb de sua preferência, a quantidade de carboidratos presentes neles é reduzida consideravelmente.
Dessa forma, ele se torna uma opção de lanche ou refeição que pode ser inclusa em uma dieta equilibrada e saudável.
É uma opção prática e versátil para lanches e refeições
Devido à sua facilidade de preparo, tamanho, e possibilidade de adaptação da dieta, o muffin de frango low carb é uma opção prática e versátil para lanches e refeições.
Como podem ser adicionados novos ingredientes, como legumes e outros queijos, é possível variar e adaptar a receita, tornando-a, além de saborosa e nutritiva, perfeita para qualquer ocasião. Para ver mais mais artigo como esse. Acesse agora mesmo o blog do Novidade Saudável
Conclusão
Incluir o muffin de frango low carb na dieta é uma forma de adicionar uma opção versátil de lanche ou refeição na sua alimentação.
Como a dieta do muffin é bastante simples, é possível fazer adaptações e adicionar novos ingredientes, como outras carnes, legumes e vegetais, para deixá-lo com mais sabor e nutrientes. Também é possível adaptar a receita de modo que ela se encaixe em dietas que tenham restrições, como a vegana e as sem lactose, sem que se perca sabor.
Mesmo sem nenhuma adaptação ou adições, o muffin de frango low carb é benéfico para quem deseja controlar seu peso, diminuir seu consumo de carboidratos, ou que está buscando uma receita prática e versátil para seus lanches e refeições.
Perguntas Frequentes
Quais são os benefícios de um muffin de frango low carb?
Um muffin de frango low carb oferece diversos benefícios, como ser uma opção rica em proteínas, baixa em carboidratos e rica em gorduras saudáveis. Além disso, é uma alternativa sem glúten, sendo adequada para pessoas com restrições alimentares.
É possível congelar os muffins de frango low carb?
Sim, você pode congelar os muffins de frango low carb. Basta esperar que eles esfriem completamente, embalar individualmente em papel alumínio ou sacos próprios para congelamento e armazenar no freezer. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno.